Scelta vegetariana
Innumerevoli studi pubblicati su riviste scientifiche hanno evidenziato che i principi nutritivi derivati dalle piante e dai loro prodotti sono utili nel prevenire e curare malattie cardiovascolari, diabete, obesità e riducono il rischio per molti tipi di tumori.
L'alimentazione basata sui vegetali è l’approdo condiviso di molteplici istanze umane: nutrizionali ed ecologiche, filosofiche e giuridiche, scaturite dal lungo ragionamento che nel corso dell’evoluzione ha posto l’uomo, esso stesso natura, a confrontarsi con l’ambiente naturale e con le specie che lo popolano.
Chi siamo
La Società Italiana di Nutrizione Vegetariana - SINVE nasce con l’obiettivo di promuovere studi ed esperienze scientifiche su temi che abbiano nella nutrizione vegetariana il loro punto di riferimento.
Per le nostre conoscenze, il vegetarianesimo appare una risposta idonea a coniugare in una visione olistica i cibi e il loro consumo con i fattori naturali e geografici, le necessità biologiche, gli aspetti storici e antropologici, etici e culturali che sottendono la complessità e concorrono alla definizione dell’alimentazione dell’uomo.
Obiettivi
L'Associazione si prefigge di riunire i professionisti, gli studiosi e gli esperti di nutrizione umana favorevoli all'alimentazione vegetariana, con la finalità di approfondire i problemi emergenti in questo campo di ricerca in relazione alla salute umana e contribuire alla loro soluzione. nonché diffondere nell'opinione pubblica una corretta informazione su questo tipo di alimentazione.
L'Associazione intende inoltre incoraggiare le pratiche responsabili nei confronti dell'ambiente, in grado di conservare le risorse naturali e incentivare la sostenibilità ecologica del sistema agroalimentare, per quanto riguarda il processo di produzione, trasformazione, distribuzione accesso e consumo del cibo.
Iscriviti
Sono ammessi all'Associazione tutti coloro che siano interessati alla realizzazione delle finalità istituzionali, ne condividano lo spirito e gli ideali e abbiano i requisiti previsti dallo Statuto, senza alcuna limitazione o discriminazione in relazione al luogo di lavoro e/o di carattere personale.
Possono essere soci ordinari i laureati in Medicina e Chirurgia o in altre discipline che documentino interesse per le problematiche della nutrizione umana (Biologi Nutrizionisti, ecc.) e i Dietisti. Sono previsti anche soci sostenitori esterni, che non hanno le caratteristiche sopra elencate ma desiderano sostenere l'associazione iscrivendosi.